Desiccant ni chinthu icho chikuwuskapo mamolekyu gha maji ku chinthu chakunyeŵa (kukoleska, maji, panji mphepo), mwakuti chinyezi cha chilengiwa chichepeskeke. Desiccant wangasunga chinyezi cha chilengiwa pa mlingo wakucepa. Mu malo ghakuwomira, kukura kwa nkhungu na mabakiteriya ghanyake kungakanizgika makora, kuseŵezeskeka kwa oxidative kwa chinthu ichi kukuchedwa, umoyo wa vyakurya wa vyakurya ukukhala nyengo yitali, ndipo phindu la chuma likusintha.
Ŵanthu awo ŵakupanga vyakurya ŵangagaŵika mu vigaŵa vya kemiko na vyakupangira vyakurya vyakuthupi kuyana na fundo zawo zakuwuma. Makemiko ya kemiko ni vinthu ivyo vikutora maji ndipo kanandi vikwenda pamoza na vyakuchitika vya kemiko. Vinthu vyakupangika na thupi vyakupangiska waka kuti munthu waŵe na chinyezi ndipo vikwenda yayi na vyakuchitika vya kemiko. Fundo ya desiccant yakuwoneka yikuthemba comene pa kujiŵikamo kuti yifumiskemo mamolekyu gha maji mu vinthu vyakunyeŵa, ndiko kuti, vigaŵa ivyo vili pa malo ghakukhora vikukopeka na malo ghakukhora cifukwa ca kukopa kwa ŵanyawo na mamolekyu gha maji mu mphepo zakupambanapambana, maji na vinyake vyanthena. Ŵanthu ŵanandi awo ŵakupanga mabowo ghanandi ndipo ŵali na malo ghakuru.
Pasono, pulogiramu iyo yikumanyikwa chomene ni silica gel desiccant, iyo njakukhwaskana na thupi. Silica gel yekha ni chinthu chambura kunjilirapo. Iwo ukuchitapo kanthu yayi na vinthu vinyake kupatulapo kuti ukuchita na alkali wankhongono na asidi wankhongono mu nyengo zinyake. Pa nyengo yeneyiyo, gel ya silica ndiyo yekha ndiyo yekha uyo wali kupeleka chiphaso cha ku US FDA ndipo wangagwiliskirika ntchito pakukhwaskana na munkhwala na vyakurya. Ni vyakuvikilirika chomene.
